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上周云南省猪肉价格环比震荡下跌(2019.6.24-2019.6.30)

来源:市场运行和消费促进处    时间:2019-07-04 18:18   打印页面

    上周(2019.6.24-2019.6.30)全省猪肉市场供应充足,需求平稳。全省42家屠宰样本企业监测数据显示,毛猪平均收购价格为13.4元/千克,环比下跌1.4%,鲜猪肉平均批发价格为18.2元/千克,环比下跌0.5%。

    据超市、农贸市场监测数据显示,上周全省鲜猪肉平均零售价格为27.5元/千克,环比下跌0.5%。其中,排骨平均综合零售价格为32.3元/千克,环比上涨1.8%;后腿肉平均综合零售价格为26.6元/千克,环比下跌1%;前腿肉平均综合零售价格为25.7元/千克,环比下跌2.7%;五花肉平均综合零售价格为24.7元/千克,环比下跌0.3%;里脊肉平均综合零售价格为28.4元/千克,环比下跌0.5%。

    上周生猪供应量稳中下降,部分猪瘟疫情封锁地区供应略紧,而全省大部分地区供应正常。由于气候炎热,屠宰企业面临猪肉储存时间短和市场需求低迷的双重压力,对生猪收购价格上涨存抵触情绪,生猪收购价和批发价格震荡走跌。虽然市场消费或持续清淡难以支撑价格,但是受生猪供应量日趋偏紧影响,预计后期价格将震荡走高。建议养殖企业做好夏季相关防暑、防疫、防汛工作,流通企业加快猪肉市场流转。