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上周云南省猪肉批零价格下跌(2019.3.18-2019.3.24)

来源:市场运行和消费促进处    时间:2019-03-29 11:03   打印页面

    上周(2019.3.18-2019.3.24)全省猪肉市场供应充足,需求平稳。全省42家屠宰样本企业监测数据显示,毛猪平均收购价格为13.6元/千克,环比下跌1.1%,鲜猪肉平均批发价格为19.2元/千克,环比下跌0.5%。

    据超市、农贸市场监测数据显示,上周全省鲜猪肉平均零售价格为28.1元/千克,环比下跌1.2%。其中,五花肉平均综合零售价格为25.3元/千克,环比下跌3.3%;前腿肉平均综合零售价格为28元/千克,环比上涨1%;里脊肉平均综合零售价格为29.7元/千克,环比下跌1.6%;排骨平均综合零售价格为30.7元/千克,环比上涨0.5%;后腿肉平均综合零售价格为26.6元/千克,环比下跌3.1%。

    上周我省猪肉市场供应充足,猪肉消费需求偏淡,屠宰企业销售压力增加,生猪屠宰量幅下降,生猪收购价格、猪肉批发及零售价格均小幅下跌。现阶段终端消费属于季节性疲软期,预计清明节前后猪肉需求增加将对猪肉价格有所刺激,但力度有限,猪肉价格或将震荡调整,以跌为主。建议养殖户合理计划补栏,加强清明节期间市场需求预判,确保节日期间供应正常。