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上周云南猪肉价格继续小幅上涨(2018.9.10-9.16)

来源:市场运行和消费促进处    时间:2018-09-30 18:15   打印页面

上周(2018.9.10-9.16),我省猪肉市场批零价格涨幅继续扩大,生猪收购价格保持小幅上涨。全省43家屠宰样本企业监测数据显示,上周鲜猪肉平均批发价格为18.4元/千克,环比上涨3.4%,毛猪平均收购价格为13.6元/千克,环比上涨2.2%。

    据超市、农贸市场监测数据显示,上周全省鲜猪肉平均零售价格为27元/千克,环比上涨1.4%。其中,排骨平均综合零售价格是28.5元/千克,环比上涨4.5%;里脊肉平均综合零售价格为30.4元/千克,环比上涨2.7%;五花肉平均综合零售价格为24.1元/千克,环比上涨1.5%;后腿肉平均综合零售价格为27元/千克,环比下跌0.6%;前腿肉平均综合零售价格是24.8元/千克,环比下跌1.2%。

    上周我省猪肉市场需求趋旺,价格上涨,零售市场仅前腿肉和后腿肉略有下跌。进入9月份后,我省猪肉市场需求量增长,而养殖户看好“双节”对猪肉价格的进一步刺激作用,对生猪惜售情绪加重,猪肉市场供应偏紧,价格上涨。预计后期,节日消费将进一拉动猪肉需求,生猪出栏量增加,猪肉零售价格将以稳中略涨的趋势运行。