一个民族的礼俗与其历史、文化背景不可分离。非洲撒哈拉以北,属阿拉伯世界,其礼俗属阿拉伯范畴。撒哈拉以南,为黑人地区,通称黑非洲。黑非洲各国历史、文化背景多种多样,有时即在同一国家,也因部族复杂、发展悬殊、礼俗千差万别。就宗教信仰而言,该地区可分三大类,即基督教、伊斯兰教还有原始宗教。不同信仰的人,礼俗各不相同,很难笼统介绍黑非洲的礼俗。
该地区过去是英、法、比、葡等西方国家的殖民地,长期的殖统治，使他们受到西方文化的影响，尤以城市最为明显。知识阶层,包括政界、文化界、工商界人士,所受的几乎都是西方的教育。时至今日,诸国虽已独立,而仍以原殖民国家的语言为官方语言,如东非用英语,西非用法语,因而有所谓"英语非洲国家"、"法语非洲国家"之称。
        同来到我国的黑非洲国家人士交往,一般都可按西方礼俗行事,但要注意他们当中有无伊斯兰教徒。对伊斯兰教徒,则必须尊重他们特有的礼俗,尤要谨慎的是,
不能触犯他们食物方面的禁忌。